La mejor comida comienza con los mejores ingredientes, que provienen de los proveedores de Wendy’s que comparten nuestra visión. Solo obtenemos pollo, carne vacuna y cerdo de animales criados para obtener carne de alta calidad de proveedores que cumplen o superan nuestros estándares de cuidado animal, calidad y seguridad alimentaria.

Para nosotros, esto significa hacer inversiones como las siguientes:

• Cerdos del mercado criados para obtener salchichas y tocino; no cerdas adultas (o cerdas madre) criadas para su reproducción
• Ganado criado específicamente para categorías de carne vacuna de alta calidad como Prime o Choice
• Pollos broiler que cumplan con nuestro requisito de aves más pequeñas como parte de nuestro compromiso con la calidad y el bienestar animal

Wendy’s se fundó con carne vacuna fresca, por lo que conocer los pormenores de la forma en que nuestra carne vacuna llega a nuestros restaurantes es vital para garantizar comidas seguras y gratificantes para nuestros clientes. Estamos orgullosos de nuestra cadena de suministro de carne vacuna fresca, pero aún queremos saber más sobre toda nuestra cadena de suministro de proteínas para poder verificar el cuidado de los animales, identificar áreas en las que podemos mejorar y garantizar que se cumplan los más altos estándares de seguridad y calidad alimentaria. Este deseo de trazabilidad y transparencia se extiende a nuestro menú y sustenta nuestro objetivo de abastecimiento responsable, incluido el Programa de Estándares de Cuidado Animal de Wendy’s.

El desarrollo de asociaciones con proveedores que se rigen por los mismos valores que nosotros (proveedores que creen que satisfacer las necesidades diarias de los animales es responsabilidad de todos nosotros) es un componente importante de nuestro enfoque del cuidado de los animales. Convertirse en socio proveedor de proteínas de Wendy’s significa contar con los mejores programas de su clase, estar dispuesto a recopilar, informar y compartir datos y tener el entusiasmo de embarcarse junto a nosotros en un viaje de mejora continua.

Nuestros proveedores proporcionan:

• Una dieta equilibrada, diseñada por nutricionistas de animales, para favorecer la salud animal y el crecimiento natural

Nuestro programa de bienestar animal realiza auditorías con regularidad de las instalaciones de nuestros suministradores de proteínas (carne vacuna, cerdo, pollo, gallinas ponedoras) basadas en los estándares de bienestar animal. Hemos comenzado a trabajar para reforzar este enfoque aún más mediante la implementación del Programa de Estándares de Cuidado Animal de Wendy’s en todo nuestro suministro de proteínas. Para informar la creación de nuevos estándares, el Programa de Estándares de Cuidado Animal de Wendy’s utiliza una herramienta de evaluación detallada que nos permite reconocer a los proveedores progresistas, hacer un mejor seguimiento de las condiciones de las granjas y el cuidado de los animales, y cuantificar los resultados. Aunque siempre hemos realizado auditorías, por primera vez, estamos catalogando las mejores prácticas de bienestar animal de todas las instalaciones de suministro de proteínas, incluidas 15 medidas de bienestar.

Desde 2001, Wendy's ha convocado un Consejo de Bienestar Animal para dar forma a nuestras políticas y ayudarnos a avanzar. Recientemente hemos mejorado el consejo para incorporar experiencia en auditoría, ciencia animal, bienestar y comportamiento, con especialidades en nuestras categorías clave de proteínas. También consultamos con grupos de interés público para asegurarnos de beneficiarnos de una variedad de perspectivas y presionar para cumplir continuamente con las expectativas de los clientes.

Creemos que el cuidado responsable de los animales guiado por un veterinario es esencial para producir alimentos seguros y de alta calidad, al mismo tiempo que mejora la confianza de los consumidores en los alimentos que todos compartimos. También creemos que los animales enfermos merecen ser tratados y que los antibióticos solo deben usarse para tratar enfermedades. En 2016, nos fijamos el objetivo a largo plazo para eliminar gradualmente el uso de rutina de antibióticos de importancia médica en las granjas que nos abastecen, y recientemente hemos establecido hitos clave para ayudarnos a conseguirlo.

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